Alan Geaam dévoile Qasti, « Mon Histoire » : une nouvelle aventure culinaire au cœur de Paris
Au cœur du Paris du Marais, un nouveau souffle se fait entendre dans l’univers gastronomique avec l’ouverture de Qasti, une […]
Actualités & tendances culinaires
La mélasse de grenade connaît un regain d’intérêt dans la cuisine contemporaine, portée par les tendances culinaires et le retour aux ingrédients traditionnels. Cette catégorie est consacrée aux actualités et tendances autour de la mélasse de grenade et de la gastronomie méditerranéenne.
Vous y trouverez des articles sur les nouvelles utilisations en cuisine, les produits récemment commercialisés, les tendances observées dans les restaurants, les émissions culinaires ou encore les événements gastronomiques mettant en avant cet ingrédient.
Actualités & tendances culinaires
Lauriston inaugure une nouvelle ère sous la direction d’Alan Geeam
Le 19, rue Lauriston, au cœur du 16e arrondissement parisien, un souffle nouveau anime désormais les fourneaux de la capitale
Explorations Culturelles & Tendances Actuelles
La mélasse de grenade, ces dernières années, s’est imposée comme une star discrète mais incontournable dans le paysage culinaire contemporain.
« Mon Liban » : À la découverte des saveurs et épices emblématiques du chef franco-libanais Alan Geaam
Dans un paysage culinaire mondial en constante évolution, le récit d’Alan Geaam, chef franco-libanais, émerge comme une source d’inspiration unique
À la découverte de Taolé : la nouvelle table libanaise qui fait sensation à Lausanne
Depuis son ouverture en février 2022, Taolé s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable au cœur de Lausanne, apportant à
Découvrez Pich Pich : le traiteur incontournable qui régale vos papilles
Au cœur du 10e arrondissement de Paris, une adresse émergente séduit amateurs de gastronomie et organisateurs d’événements : Pich Pich.
Le Cuisinomane déguste et compare 6 sandwichs shawarma incontournables
Essence même de la cuisine moyen-orientale, le shawarma occupe une place de choix dans le paysage gastronomique mondial en 2026.
Découvrez la recette iranienne acidulée au lavashak qui fait sensation sur TikTok
Depuis le début de l’année 2025, une recette traditionnelle iranienne fait un véritable tabac sur TikTok : le lavashak acidulé,
Yuzu, bergamote, combava et clémentine de Corse : les agrumes incontournables qui illuminent l’hiver
La saison hivernale, souvent associée à un paysage gris et à des menus réconfortants, dévoile pourtant une explosion de saveurs
Recette estivale saine par Pauline Séné : une harmonie fraîche d’asperges, radis, pamplemousse et noisettes
La cuisine contemporaine cherche toujours à marier santé et plaisir, deux notions qui trouvent une résonance particulière dans les recettes